บทสรุปสมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย: พลังขับเคลื่อนสู่ความเป็นเลิศในอุตสาหกรรม
สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย (Thai Food and Beverage Management Association – FBMA) ซึ่งเดิมคือ “ชมรมผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม (FBMC)” ก่อตั้งขึ้นด้วยเจตนารมณ์อันแน่วแน่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 และได้จดทะเบียนจัดตั้งเป็นสมาคมอย่างเป็นทางการในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2560 โดยยังคงสถานะเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรและได้รับการรับรองสถานะทางภาษีเป็นองค์กรการกุศล
ตลอดระยะเวลากว่าทศวรรษ สมาคมฯ มุ่งมั่นเป็นศูนย์กลางแห่งการ “พัฒนาคน พัฒนาองค์กร ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยสู่มาตรฐานสากล” โดยเป็นเวทีสำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และสร้างเครือข่ายอันแข็งแกร่งในหมู่ผู้บริหารและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล
สมาคมฯ เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาบุคลากรในทุกระดับ ตั้งแต่พนักงานบริการ พนักงานผสมเครื่องดื่ม ไปจนถึงผู้บริหารระดับสูง จึงได้ริเริ่มและดำเนินการ จัดกิจกรรมและโครงการที่หลากหลาย อย่างต่อเนื่อง อาทิ การฝึกอบรมและสัมมนาทั้งในรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์ ครอบคลุมเนื้อหาที่จำเป็นต่อการยกระดับทักษะและความรู้ในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริการที่เป็นเลิศ การจัดการเครื่องดื่มอย่างมืออาชีพ การบริหารจัดการร้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงความรู้เฉพาะทาง เช่น ไวน์ กาแฟ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมเป็นวิทยากร
นอกเหนือจากการพัฒนาศักยภาพบุคลากร สมาคมฯ ยังให้ความสำคัญกับการ สร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านการจัดกิจกรรมพบปะสังสรรค์ การแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสาร การแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ และเว็บไซต์ที่จะเปิดตัวในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อเป็นช่องทางในการสื่อสารและสร้างปฏิสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นระหว่างสมาชิก
ด้วยจิตสำนึกแห่งการ “ให้” และ “แบ่งปัน” สมาคมฯ ได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อสังคมอย่างต่อเนื่อง โดยให้การสนับสนุนองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร และร่วมจัดกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมในวงกว้าง เช่น การบริจาคเงินและอุปกรณ์การศึกษา การช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส การสนับสนุนบุคลากรทางการแพทย์ในช่วงวิกฤตการณ์ต่างๆ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของสมาชิกทุกคนในการร่วมกันพัฒนาสังคมและช่วยเหลือผู้อื่น
ก้าวต่อไปในอนาคต สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย จะยังคงมุ่งมั่นในการขยายเครือข่าย สร้างสรรค์กิจกรรมที่ตอบสนองต่อความต้องการของสมาชิกให้มากยิ่งขึ้น ส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาทักษะในหลากหลายรูปแบบ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ครอบคลุมเนื้อหาที่หลากหลายและทันสมัย เพื่อให้สมาชิกสามารถเติบโตและก้าวหน้าในสายอาชีพได้อย่างมั่นคง
สมาคมฯ ตระหนักดีว่า การมีส่วนร่วมของสมาชิกทุกคนคือพลังสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กรให้เติบโตอย่างยั่งยืน จึงขอเชิญชวนผู้บริหารและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทุกท่าน ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ “ครอบครัว FBMA” เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์และยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับสากลอย่างแท้จริง
บทสรุปสมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย: พลังขับเคลื่อนสู่ความเป็นเลิศในอุตสาหกรรม
สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย (Thai Food and Beverage Management Association – FBMA) ซึ่งเดิมคือ “ชมรมผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม (FBMC)” ก่อตั้งขึ้นด้วยเจตนารมณ์อันแน่วแน่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 และได้จดทะเบียนจัดตั้งเป็นสมาคมอย่างเป็นทางการในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2560 โดยยังคงสถานะเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรและได้รับการรับรองสถานะทางภาษีเป็นองค์กรการกุศล
ตลอดระยะเวลากว่าทศวรรษ สมาคมฯ มุ่งมั่นเป็นศูนย์กลางแห่งการ “พัฒนาคน พัฒนาองค์กร ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยสู่มาตรฐานสากล” โดยเป็นเวทีสำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และสร้างเครือข่ายอันแข็งแกร่งในหมู่ผู้บริหารและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล
สมาคมฯ เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาบุคลากรในทุกระดับ ตั้งแต่พนักงานบริการ พนักงานผสมเครื่องดื่ม ไปจนถึงผู้บริหารระดับสูง จึงได้ริเริ่มและดำเนินการ จัดกิจกรรมและโครงการที่หลากหลาย อย่างต่อเนื่อง อาทิ การฝึกอบรมและสัมมนาทั้งในรูปแบบออนไลน์และออฟไลน์ ครอบคลุมเนื้อหาที่จำเป็นต่อการยกระดับทักษะและความรู้ในด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริการที่เป็นเลิศ การจัดการเครื่องดื่มอย่างมืออาชีพ การบริหารจัดการร้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงความรู้เฉพาะทาง เช่น ไวน์ กาแฟ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมเป็นวิทยากร
นอกเหนือจากการพัฒนาศักยภาพบุคลากร สมาคมฯ ยังให้ความสำคัญกับการ สร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านการจัดกิจกรรมพบปะสังสรรค์ การแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสาร การแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ รวมถึงการใช้ประโยชน์จากสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ และเว็บไซต์ที่จะเปิดตัวในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อเป็นช่องทางในการสื่อสารและสร้างปฏิสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นระหว่างสมาชิก
ด้วยจิตสำนึกแห่งการ “ให้” และ “แบ่งปัน” สมาคมฯ ได้ดำเนินกิจกรรมเพื่อสังคมอย่างต่อเนื่อง โดยให้การสนับสนุนองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร และร่วมจัดกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมในวงกว้าง เช่น การบริจาคเงินและอุปกรณ์การศึกษา การช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส การสนับสนุนบุคลากรทางการแพทย์ในช่วงวิกฤตการณ์ต่างๆ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของสมาชิกทุกคนในการร่วมกันพัฒนาสังคมและช่วยเหลือผู้อื่น
ก้าวต่อไปในอนาคต สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มประเทศไทย จะยังคงมุ่งมั่นในการขยายเครือข่าย สร้างสรรค์กิจกรรมที่ตอบสนองต่อความต้องการของสมาชิกให้มากยิ่งขึ้น ส่งเสริมการเรียนรู้และพัฒนาทักษะในหลากหลายรูปแบบ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ครอบคลุมเนื้อหาที่หลากหลายและทันสมัย เพื่อให้สมาชิกสามารถเติบโตและก้าวหน้าในสายอาชีพได้อย่างมั่นคง
สมาคมฯ ตระหนักดีว่า การมีส่วนร่วมของสมาชิกทุกคนคือพลังสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กรให้เติบโตอย่างยั่งยืน จึงขอเชิญชวนผู้บริหารและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทุกท่าน ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ “ครอบครัว FBMA” เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์และยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับสากลอย่างแท้จริง
The History of FBMA Thailand
The Thai Food and Beverage Management Association (FBMA), formerly known as the Food and Beverage Managers Club (FBMC), was set up with a clear purpose way back in 2005 and officially registered as an association in October 2017. It remains a not-for-profit outfit with charitable tax status, all focused on boosting knowledge and skills in the food and beverage game to international standards.
For over a decade now, the Association’s been bang on it, acting as a central hub for “developing people, developing businesses, and raising the bar for Thailand’s food and beverage industry to meet global benchmarks.” It’s a key platform for managers and business owners in the tourism and wider food and drink sectors – particularly in the Bangkok Metropolitan Region – to swap ideas, share know-how, and build a proper network.
The FBMA understands the importance of upskilling everyone, from the front-of-house staff and bartenders right up to senior management. That’s why they’re constantly putting on a range of events and initiatives, including training sessions and seminars – both online and in person. These cover all the essentials for improving skills and knowledge, whether it’s top-notch service, professional drinks management, efficient restaurant and bar operations, or specialist areas like wine and coffee. And they get proper experts in from the industry to lead the way.
Beyond just individual development, the Association’s also keen on strengthening the food and beverage community as a whole. They do this through get-togethers, sharing the latest news and insights, showcasing new products and services, and making good use of social media – with a website on the cards soon to help everyone stay even more connected.
With a real sense of giving back, the FBMA consistently runs social responsibility initiatives. They support non-profit organisations and get involved in activities that benefit the wider community, like donating money and educational materials, helping disadvantaged kids, and supporting healthcare workers during tough times. This shows the commitment of all the members to pitching in and making a difference.
Looking ahead, the Thai Food and Beverage Management Association is determined to grow its network and create even more activities that meet the needs of its members. They’ll be pushing learning and development in all sorts of ways, both online and offline, covering a wide range of up-to-date topics so members can really get ahead in their careers.
The Association knows that everyone’s involvement is crucial for its continued success. So, they’re inviting all managers and business owners in the food and beverage industry to join the “FBMA family” and work together to make Thailand’s food and drink scene truly world-class.